今回は、我が家のもふもふ健康リポーター、ハムスターの「ふわのすけ」と一緒に ちょっと気になっていた「黒にんにく」についてのお話をお届けします。
🐹ふわのすけ、黒にんにくと出会う🧄
「黒にんにく」って、聞いたことはあるけど…
黒にんにくって実際どうなの？と思っていたふわのすけが、ついに実食！
ふわのすけも最初は、
「真っ黒なニンニクって何それ！？く、くさいんじゃ…？」 と半信半疑で警戒モード。
でも、ふと目に入った黒にんにくの見た目は、 なんだかドライフルーツみたいでちょっとおしゃれ。
そして一口パクリ……
「……え？ あ、甘い！？ 何これ、おいしい！！」
ふわのすけの表情がぱあっと明るくなって、思わず笑ってしまいました😊
🍽 実家でも「にんにく漬け」が定番に
実は私の実家でも、最近は健康習慣の一環として、 **「にんにくを漬ける」**ようになりました。
おしょうゆ漬けにしたり、オイル漬けにしたり、 疲れた日にはそれをちょっとつまんで食べたりしています。
でも、にんにくって生のままだとちょっと刺激が強いし、 ニオイも気になるところ。
そこで登場したのが「黒にんにく」だったんです。
🌟 黒にんにくって何が違うの？
黒にんにくは、普通の白いにんにくを一定の温度と湿度の環境で熟成・発酵させたもの。
この過程で、にんにく特有の辛みやにおいの原因である成分が変化し、 糖度が上がって甘みがぐんと増すんです。
その味はまるでドライフルーツやプルーンのような甘酸っぱさと表現されることも多く、 食感もねっとりとして柔らかくなります。
熟成期間や製法によって甘さや酸味のバランスは異なりますが、 一般的には「お菓子のように甘い」「フルーティー」という評価がされています。
そのため、生のにんにくが苦手な方でも食べやすいと言われていて、 そのままおやつとして食べる方もいるほどです。
そして黒にんにくの魅力はそれだけでなく、
- においが少ない
- 甘くておいしい
- ポリフェノールやアミノ酸など栄養価がアップ
と、まさに「にんにくの進化系」みたいな存在。
しかも1日1片でOKなので、続けやすいんです😊
🌙夜勤明けのごほうびに
美容と元気の両方をサポートしてくれるごろっと黒にんにく
「最近、なんだか肌がくすむ…」
「夜勤明けはどうしてもだるさが残る…」
そんなあなたにぴったりなのが、この青森県産の熟成黒にんにく『黒青森』。
☑ ごろっと丸ごと1粒ずつ
☑ みかんのように皮をむいてそのままパクッと食べられる
☑ においは少なめで、毎日でも続けやすい♪
☑ しっとり甘酸っぱくて、おやつ感覚でも◎
じっくり熟成された黒にんにくには、
ポリフェノールやアミノ酸などの美容・疲労サポート成分がぎゅっと凝縮✨
「食べる元気サプリ」として、
夜勤生活をがんばるあなたの美と健康を内側から応援してくれます🍀
✅ 1日1片から始められる、新習慣！
✅ 完全無添加・安心の国産
✅ においが気にならないから職場でもOK！
🍽 保存や食べ方のちょっとしたコツ
実際に私も食べている「黒にんにく【黒青森】」は、
タッパーに入れて冷蔵庫で保存しています♪
そのままパクっと一口で食べられるサイズ感なので、
夜勤明けに「今日はちょっと疲れたな…」という時には、手軽にパクッと✨
また、包丁で細かく刻んでサラダにトッピングしたり、
パンやクラッカーにのせてちょっとしたおつまみにするのもおすすめです。
ちょっと甘酸っぱくてクセがないから、
いろいろアレンジがきくのも黒にんにくの魅力です🌱
🐹 ふわのすけの4コマレポート
🧄ふわのすけ初めてのニンニク体験
※ふわのすけもびっくり！？普通のにんにくをそのまま生で食べるのは…オススメしません😂
💡 こんな方におすすめかも？
- 最近なんとなく疲れやすい
- 季節の変わり目に弱い
- 美容と健康、両方気になる
- 食事で栄養をしっかり摂りたい
実際、私も「朝ちょっとだるい…」って日が減った気がしています。 （気のせいかもだけど、でも続けたくなる感じはあります）
✅ まとめ
🐹 ふわのすけの豆知識コーナー＼ちょこっと学べる！ふわっと役立つ！／
📝 今日の豆知識
黒にんにくは、白いにんにくを「発酵・熟成」させたもの！
糖度がぐんと上がって、なんと フルーツみたいな甘さ に変わるんだよ。
においもマイルドだから、にんにくが苦手な人でも食べやすいんだって✨
💬ふわのすけのひとこと
「黒にんにくって…おやつ感覚で食べられるの、びっくりだね！」
「つぎはサラダにのせてみようかな♪」
🧄黒にんにくは、最初は見た目にビックリするけど、 食べてみるとやさしい甘みでクセになる味。
においが苦手でにんにくを避けてた方にもおすすめだし、 なにより「ふわっと続けられる健康習慣」として、 私も暫く取り入れて行こうと思っています🌱
